【2023自家年夜饭】三口之家年夜饭”

楼主： 我要穿均码 2023-01-21 11:42  山东

又是一年，快乐过年，今年的初拟菜单和成品16个菜
山东人，三口之家，准备的就是喜欢吃的菜。
16个菜，没有水饺

1 楼： 我要穿均码 2023-01-21 11:43  山东

头一天准备了蒜蓉酱，凉菜：炸带鱼，拌时蔬和松花蛋

2 楼： 我要穿均码 2023-01-21 11:43  山东

八宝饭辣子鸡丁，炖猪蹄，羊蝎子，蒜香烤鱼

3 楼： 我要穿均码 2023-01-21 11:44  山东

凉拌菠菜，酱肘子，梅菜扣肉，芹菜香干

4 楼： 我要穿均码 2023-01-21 11:44  山东

扇贝粉丝+清蒸黄花鱼🌸

5 楼： 我要穿均码 2023-01-21 11:53  山东

百香果排骨

6 楼： 我要穿均码 2023-01-23 08:46  山东

大年初一，做了个简单的酸菜鱼锅

7 楼： 我要穿均码 2023-01-23 13:28  山东

大年初二，老爸做的菜

8 楼： 我要穿均码 2023-01-23 13:28  山东

还是老爸做的菜

9 楼： 吃个牛奶棒 2023-01-27 19:33  上海

10 楼： 吃个牛奶棒 2023-01-27 19:34  上海

11 楼： 我要穿均码 2023-01-27 20:33  山东

12 楼： Zudiac 2023-01-28 09:34  上海

完全不符合上海人胃口

13 楼： 果冻猪妹妹 2023-01-28 09:53  上海

第12楼 Zudiac

完全不符合上海人胃口

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也不是啊，我觉得挺符合我胃口额嘛，除了皮蛋我从小到大都不要吃

14 楼： 我要穿均码 2023-01-28 10:53  山东

第12楼 Zudiac

完全不符合上海人胃口

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我好像能理解你的感受
年夜饭会被赋予特别的含义，就是儿时记忆里的味道

15 楼： 我要穿均码 2023-01-28 10:53  山东

第13楼 果冻猪妹妹

也不是啊，我觉得挺符合我胃口额嘛，除了皮蛋我从小到大都不要吃

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16 楼： apple1129_sz 2023-01-28 21:20  江苏

17 楼： 我要穿均码 2023-01-28 22:17  山东

第16楼 apple1129_sz

很丰盛啊，不错不错。楼主一家胃口都很好啊

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18 楼： Xinlinx 2023-01-29 08:42  上海

19 楼： 我要穿均码 2023-01-29 08:48  山东

第18楼 Xinlinx

理解不了，三个人搞这么多做什么，还都是日常吃的，四个猪肉，扣肉，蹄膀，排骨，猪蹄，鱼么三个，带鱼，黄花鱼，烤鱼…
看上去楼主也是喜欢烧菜的，要仪式感么，搞点好食材，做点功夫菜，少而精，一顿吃掉，不是蛮好

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可能这就是我理解中的年夜饭吧😄
我感觉少而精适合日常饮食，今年看了太多帝王蟹上桌，也思考了一下究竟年夜饭是什么样子哒？最后的结论是每个人的解读不同，每家厨师的想法也不同

20 楼： crys2240 2023-01-29 11:21  上海

能干，没的说

21 楼： 新生活新马甲 2023-01-29 20:20  上海

22 楼： 我要穿均码 2023-01-29 22:28  山东

第21楼 新生活新马甲

这个贴好冷清，确实菜不符合上海人口味。一方水土养一方人。
难怪大家看了没有兴趣…

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发帖就是打算学习哒，多提宝贵意见，2024改进

23 楼： 了凡四训 2023-02-04 17:17  上海

24 楼： 我要穿均码 2023-02-04 17:34  山东

第23楼 了凡四训

厉害的
我们家过年就跟平时差不多，多加两个菜
楼主做的百香果排骨看着老灵额，没做过这种，是酸酸甜甜的味道？
以后准备试试

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类似于山楂排骨和话梅排骨分口感
可以试试哒